Enkla förrätter | recept på snabblagade förrätter med få ingredienser
Här ges tips på enkla förrätter som i de flesta fall uppfyller kriterierna lättlagat, snabblagat och med få ingredienser. Huvudingredienserna finns i recepten nedan, så klicka på respektive rätt för att se hela receptet till dessa klassiska, enkla och lättlagade förrätter.
Enkla förrätter | recept på snabblagade förrätter med få ingredienser
Toast kräftskagen
Ingredienser: kräftstjärtar, majonnäs, citron, dill, salt och malen vitpeppar, rökt lax, vitt formbröd, smör, löjrom och riven pepparrot.
Laxtartar i snapsglas
Ingredienser: färskrökt lax, färsk lax, gräslök, dill, salt, nymalen vitpeppar.
Garnering: forell- eller löjrom, färska räkor & rivet skal av lime.
Gubbröra
Ingredienser: ägg, ansjovis, rödlök, gräslök, dill, crème fraiche & rågbröd eller knäckebröd till servering.
Ingredienser: potatis, äpple, färsk salvia, olivolja, salt och malen vitpeppar & lufttorkad skinka.
Snabba minipizzor
Ingredienser: pizzadeg färdig, pesto, parmesan, pinjenötter & rostade basilikablad.
Grön sparrissoppa
Ingredienser: grön sparris, gul lök, vatten, kycklingbuljongtärning, matlagningsgrädde, torrt vitt vin, smör, salt & peppar.
Mormors rårakor
Ingredienser: potatis, ägg, salt & peppar.
Till servering: löjrom röd lök och gräddfil, löksill och färsk gräslök samt färska rårörda lingon blandade med gräddfil.
Laxrullar, snittar
Ingredienser: frysta smördegsplattor, rökt lax i skivor, fryst bladspenat, dill, vitlöksklyftor, salt & peppar.
Löjromssmörgås
Ingredienser: rostade brödskivor, löjrom, rödlök, gräddfil
Gazpacho
Ingredienser: tomat, gurka, röd paprika, schalottenlök, vitlök, basilikablad, rödvinsvinäger, olivolja, salt, svartpeppar, grönsaksbuljong & socker.
Till servering: brödkrutong & olivolja
| |
